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下一步就是啤酒酵母! 現在市面不是流行用啤酒酵母減肥? 沒錯就是它. 啤酒本身就被稱為液體麵包, 就是因為發酵過程跟麵包類似. 酵母吃掉麥芽中的糖後便製造酒精和氣體. 酵母本身也有許多種, 像是喜歡上層酵母, 底層酵母, 比利時酵母 (帶點酸味) , 巴伐利亞小麥酵母等, 都會造成不同的口味. 存放的溫度也會因此不同. 細節以後再說.
啤酒上的酵母, 好多泡泡!
市面賣的液體酵母. 有愛爾蘭, 加州等各種酵母. 可以買回來自己釀啤酒.
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