之前讀到一篇文章，提到有不少釀酒師對主流的Double IPA這個名字很不滿，他們認為Double 這個字一點想像力也沒有，過於直接簡單。又認為，既然這是從美國San Diego 區域開始的風格，為何不能叫做San Diego IPA? 就像德國的Kolsch 或者 Dortmunder Beer都是以區域命名的風格阿！
目前的Double IPA都至少有7%以上的酒精濃度，苦味達到60IBU，顧名思義，Double IPA的意思就像Double Espresso，又像是吃了蔬菜的卜派，將原本以啤酒花為主的IPA，變得更濃郁更升級！不過也有人說這才是真正的IPA原型，因為從前IPA要從英國運到印度，路途遙遠，下料就該要這麼重！
台灣目前市場上還未見過DIPA的出現，底下兩款是從美國帶回來印象深刻的DIPA，相信我，當你一旦吃慣重口味後，其他啤酒都顯得清淡了：
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～開車不喝酒＊未成年不飲酒～
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～開車不喝酒＊未成年不喝酒～ 第一次來高雄真能體會為甚麼阿菊姐＂躺了都會當選＂：捷運規劃優良、路上乾淨到沒有一絲垃圾、河濱道路超有創意等，讓人覺得這是個充滿希望的城市。來到高雄的第一個夜晚，朋友提議到外國人開的紅磚地窖，去了之後覺得搬來高雄也無所謂，因為晚上有地方喝酒了！
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來到比利時的第二天，風和日麗，我拿著Lonely Planet的地圖尋找著世界知名的Cantillion Brewery！結果花了快四十分鐘，問了三個人，拿著IPhone定位與指南針轉來轉去，位置竟就在三分鐘走路之處！只能怪Cantillion Brewery外型的招牌實在太不起眼，門還關著，難怪連當地人都霧煞煞！見上圖阿～
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～開車不喝酒＊未成年不飲酒～
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～喝酒不開車＊未成年不喝酒～
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圖片為Deschute Black Butte Porter，from: theperfectlyhappyman.com
~開車不喝酒*未成年不飲酒~
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開車不喝酒~未成年不飲酒
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～開車不喝酒＊青少年不喝酒～
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拜託奇摩大人，請不要再隨便刪照片了！如果認為檔案太大，我會把他縮小．每張照片都是辛苦上傳的，請尊重部落客的權益！ ～喝酒不開車＊未成年不喝酒～
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